- Codice 12976
- Vino Bianco
- Territorio Borgogna
- Vitigni Chardonnay
- Annata s.a.
- Colore Bianco
- Tipologia Bianco fermo
Altri vini del produttore (5)
Dettagli
Proprietà
Famiglia Gavignet
Anno inizio attività
1920
Vitivinicoltura
Tradizionale
Ettari
10
Fu all'inizio del XIX secolo che Honoré Gavignet, viticoltore del Domaine de la Romanée Conti, fondò il suo “pré-carré” nel cuore della Grande Borgogna, a Nuits-Saint-Georges. Uomo della terra, Honoré ha trasmesso la sua passione al figlio Maurice Gavignet. Padre e figlio svilupparono l'attività nella tenuta di famiglia. Da allora, l'amore per il lavoro ben fatto ha permesso a quattro generazioni di succedersi, di padre in figlio, fino ad Arnaud Gavignet, pronipote del fondatore e oggi alla guida della tenuta.
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Chardonnay 100%
Vista
Presenta un bellissimo colore oro pallido
Olfatto
Questo vino è molto tipico dello Chardonnay, con aromi di agrumi e fiori bianchi.
Gusto
È molto elegante e con un finale fresco.
Abbinamento
Questo vino è perfetto con pesce bianco alla griglia, crostacei e formaggio di capra.
Temperatura di servizio
8°-10°
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano, pigiate e poste in tini per la macerazione a freddo prima della fermentazione alcolica.
Affinamento
Il vino viene poi affinato in tini per 12 mesi per preservare la freschezza del frutto. Durante questo periodo si effettua la svinatura. Il vino viene filtrato prima dell'imbottigliamento.
Vendemmia
Manuale
Produttore successivo - Domaine de la Ville de Colmar
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Domaine de la Ville de Colmar
Riesling Grand Cru
Hengst - Riesling Grand Cru
s.a. | Alsazia
Riesling
17303
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