- Codice 50359
- Vino Rosso
- Territorio Collio
- Vitigni Cabernet Sauvignon
- Annata s.a.
- Colore Rosso
- Tipologia Rosso fermo
Altri vini del produttore (9)
Dettagli
Produttore
Proprietà
Famiglia Scolaris
Anno inizio attività
1924
Vitivinicoltura
Tradizionale
Ettari
25
Bottiglie prodotte
120.000
Mappa
Sostenibilità
Convenzionale
Vitigni
Cabernet Sauvignon 100%
Vista
Color rosso rubino carico con orli violacei.
Olfatto
Profumo intenso dove una confettura di frutti di bosco si stende su un fondo vanigliato.
Gusto
Corposo e aromatico. Asciutto e persistente.
Abbinamento
Salame all’aceto balsamico, gnocchi al ragù di pennuti di palude, lepre in umido
Grado alcolico vino
13,00 % vol
Temperatura di servizio
16°-18°
Vinificazione
Macerazione sulle bucce da 8 a 10 giorni a temperatura controllata di 25°- 28°C
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere e 3 mesi in bottiglia
Suolo
Marne ed arenarie stratificate di origine eocenica
Sistema di allevamento
Doppio capovolto (cappuccino) e guyot
Sesto d'impianto
5000 ceppi/ha
Resa per ettaro
90 q.li/ha
Produttore successivo - Livio Felluga
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Livio Felluga
Vertigo Rosso
Venezia Giulia igt
2021 | Isonzo
Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso + altri 1
55156
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