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Metodo Classico Extra Brut

Metodo Classico Extra Brut
  • Codice PRENOTAZIONE-69853
  • Vino Bianco
  • Nuovo inserimento
  • Biologico

Formato

  • Litraggio
    0,75 L
  • Pezzi per confezione
    6
  • Territorio Camporeale
  • Vitigni Catarratto
  • Annata s.a.
  • Colore Bianco
  • Tipologia Spumante metodo classico

Altre informazioni

In prenotazione

Altri vini del produttore (4)

Dettagli

Proprietà

Famiglia Alessandro

Anno inizio attività

1995

Vitivinicoltura

Biologica

Ettari

40

Bottiglie prodotte

260.000

Alessandro di Camporeale è una realtà familiare radicata nelle colline dell’entroterra palermitano, simbolo di una Sicilia autentica e moderna. Nata negli anni ’90 dal desiderio della famiglia Alessandro di valorizzare il territorio di Camporeale, oggi l’azienda è guidata dai fratelli Benedetto, Anna e Alessandro, che hanno trasformato l’eredità agricola di tre generazioni in un progetto vitivinicolo di qualità e sostenibilità. I vigneti si estendono per circa 40 ettari tra i 300 e i 600 metri di altitudine, in un paesaggio collinare caratterizzato da forti escursioni termiche e da suoli argillosi e calcarei che donano ai vini eleganza, equilibrio e longevità. La filosofia produttiva si fonda sul rispetto della natura e sull’agricoltura biologica certificata: ogni intervento, dalla potatura alla vendemmia manuale, mira a esprimere il potenziale di ciascun vitigno, privilegiando autoctoni come Catarratto, Grillo, Nero d’Avola, accanto ad alcune varietà internazionali come Syrah, reinterpretate con sensibilità mediterranea. La cantina, progettata con criteri di efficienza energetica e armonia ambientale, combina tecnologie moderne con pratiche tradizionali di vinificazione e affinamento, che avvengono in acciaio, legno o cemento a seconda delle caratteristiche del vino. La produzione annua si attesta intorno alle 260.000 bottiglie, suddivise in diverse linee che raccontano identità e territorio: dai vini freschi e minerali come il Catarratto “Vigna di Mandranova” e il Grillo “Benedè”, ai rossi strutturati come il Nero d’Avola “Donnatà”, fino alle selezioni di punta “Kaid” da Syrah, espressione piena della potenza e dell’eleganza del terroir di Camporeale. Oggi Alessandro di Camporeale è un punto di riferimento per la nuova generazione del vino siciliano: una famiglia unita da un profondo senso di appartenenza alla propria terra, che produce vini di carattere, armonia e autenticità, capaci di raccontare la Sicilia più vera attraverso ogni calice.

Mappa

Mappa Alessandro di Camporeale

Sostenibilità

Biologico

Vitigni

Catarratto Extra Lucido 100%

Vista

giallo paglierino vivace e brillante, con perlage fine e persistente.

Olfatto

regala fragranti note di cedro e zenzero candito con lievi accenni aromatici di salvia, che virano su profumi più netti di torrefazione e sentori tostati.

Gusto

il sorso pieno, vivo e dinamico, colpisce per l’impetuosa freschezza perfettamente bilanciata all’armoniosa struttura. Sul finale svela delicate note speziate attraverso una lunga persistenza.

Abbinamento

ottimo da sorseggiare a tutto pasto, abbinato a delle busiate ai gamberi e pistacchio o ad una croccante frittura di pesce.

Temperatura di servizio

6°-8°

Vinificazione

15 giorni in vasca di acciaio, a bassa temperatura (14-15 °C)

Suolo

collinare, franco argilloso con media presenza di scheletro. Altitudine 300-320 mt slm

Sistema di allevamento

Guyot

Sesto d'impianto

4400 ceppi/ha

Resa per ettaro

60 q.li

Epoca di vendemmia

Prima decade di settembre

Produttore successivo - Generazione Alessandro

    • Vino Bianco
    • Biologico

    Generazione Alessandro

    Trainara

    Etna Bianco Doc

    s.a. | Etna

    Carricante, Catarratto

    69800

    • Vino Rosso
    • Biologico

    Generazione Alessandro

    Croceferro

    Etna Rosso Doc

    s.a. | Etna

    Nerello Mascalese

    69801

    • Vino Rosso
    • Nuovo inserimento
    • Biologico

    Generazione Alessandro

    Sciaramanica

    Etna Rosso Doc Vigna Vecchia

    s.a. | Etna

    Nerello Mascalese

    PRENOTAZIONE-69854